도마위에 산낙지를 올려 놓고 '탕탕탕' 때린다고 해서 '낙지탕탕'이라 불린다. 마늘과 함께 난도질 한 낙지에 참기름과 깨, 파와 함께 버무려 내놓으면 연하면서 쫄깃한 육질이 입맛을 쩝쩝 다시게 한다.
ⓒ김학용2011.10.19
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