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#황태국

물에 불리는 황태

깔끔하면서도 구수한 맛이 깊은 뽀오얀 빛이 나는 황태국을 끓이기 위해서는 먼저 황태를 10~20분쯤 물에 불린 뒤 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어야 한다

ⓒ이종찬2011.07.06
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